黑椒蜜汁肉脯

黑椒蜜汁肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   猪腿肉剁成肉糜，尽量细些

2. 第2步.

   放入所有调料搅拌至起胶

3. 第3步.

   将方形烤盘倒扣，根据烤盘大小裁出一张锡纸

4. 第4步.

   将锡纸平铺烤盘背面，锡纸表面刷点油，将1/2份量的肉糜放在锡纸上用手推展开

5. 第5步.

   在肉糜表面铺上一张保鲜膜，用擀面杖将肉糜擀成薄厚均匀的片状

6. 第6步.

   烤盘调正，将锡纸和肉糜移入烤盘中，撕去表面保鲜膜

7. 第7步.

   预热烤箱180度，上下火180度，烤盘放烤网上烤15分钟，取出刷一次蜂蜜水，反面再烤15分钟，也刷上一次蜂蜜水

8. 第8步.

   将烤好的肉片放在烤网上，正面再刷一次蜂蜜水，撒上适量白芝麻，140度烤五分钟

9. 第9步.

   出炉后切去边角成正方形，再对半切成长条