前几天妈妈给做的酸菜拌汤很好喝，打开了新世界的大门，哈哈。鉴于还有一些酸菜，所以今天尝试做做看。
酸菜捞出洗净，切成小碎段备用。
土豆切成丁。 在热水中煮八分熟备用。
锅中热油，放入葱姜蒜，加入酸菜翻炒。 放调料。5分钟后加入土豆翻炒。 快出锅时再放鸡精。
炒好就可出锅了。 拌在面中就是酸菜面。 也可以加在拌汤里，也挺好喝的。 看个人喜好了。
1.生抽不要多放，因为酸菜本身颜色就重，放多了不好看了。2.最好用胡麻油炒，很香。3.油要适量，或者稍微多一点，比较好吃。
