豆豉蒸鸡翅│营养又健康

豆豉蒸鸡翅│营养又健康的做法
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豆豉蒸鸡翅│营养又健康的做法说明

上小学那会,中午经常去姥姥家吃饭,姥姥很惯着我,看我特别爱吃鸡翅,就变着花样给我做。 其中我最爱的是那道豆豉蒸鸡翅,混合了豆豉香的鸡翅,口感鲜香滑嫩。

姥姥总说蒸的鸡翅健康,多吃可以长大个,我就信以为真的每次都吃一大盘结果,可想而知。

现在姥姥岁数大了,每次我去看她,他第一句总是说:最近怎么又瘦了,多吃点呀,菜我都买好了,现在就去给你做,这时候,我都会跟她说:放着,我来。

豆豉蒸鸡翅│营养又健康的食材和调料

鸡翅500g
10g
5g
生抽15ml(1勺)
2.5g(半小勺)
料酒5ml(1小勺)
豆豉15g
15g
小米辣一根
淀粉2.5g(半小勺)
植物油5ml(1小勺)

豆豉蒸鸡翅│营养又健康的做法步骤

  1. 第1步.豆豉蒸鸡翅│营养又健康的做法步骤 第1步

    鸡翅一切两半,洗净控干水分

  2. 第2步.豆豉蒸鸡翅│营养又健康的做法步骤 第2步

    姜,蒜切末,葱切葱花,小米辣切圈备用

  3. 第3步.豆豉蒸鸡翅│营养又健康的做法步骤 第3步

    鸡翅中加入姜末蒜末,1勺生抽,半小勺白糖,半小勺淀粉,1小勺料酒,搅拌均匀,腌制15分钟

  4. 第4步.豆豉蒸鸡翅│营养又健康的做法步骤 第4步

    腌好的鸡翅摆在盘中,加入1小勺植物油和15g豆豉,把蒸锅里的水烧开,放入鸡翅蒸20分钟

  5. 第5步.豆豉蒸鸡翅│营养又健康的做法步骤 第5步

    到时间后撒上葱花和小米辣

  6. 第6步.豆豉蒸鸡翅│营养又健康的做法步骤 第6步

    出锅,完成

小贴士

1、腌制的鸡翅更入味,而且加了点粉会锁住肉汁
2、一定等锅开了再把鸡翅放入蒸锅
3、如果喜欢辣,可以用带辣味的豆豉
4、姥姥真的不是我小时候胖的主要原因,还有奶奶,姑姑们,大姨们,哈哈哈

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