奶香玉米小饼

奶香玉米小饼的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离，蛋黄做糊，蛋白单独打发~ 玉米粉和牛奶和白糖分别称重好

2. 第2步.

   蛋黄打散，导入牛奶抽匀

3. 第3步.

   蛋奶糊里加入玉米粉，抽匀，如果糊糊太稠，加入少量牛奶调节

4. 第4步.

   蛋白加入几滴柠檬汁和全部白糖，一次打发

5. 第5步.

   打发的蛋白分两次加入蛋奶糊，轻柔调匀

6. 第6步.

   找一个大小合适的勺子，小火热上平底锅，准备开煎

7. 第7步.

   第一次尝试，可以先做一张小饼，掌握好量和大小就顺手了~我比较粗放，不追求圆和大小统一 😁

8. 第8步.

   一面煎好后翻面~煎的时候一直小火，可以盖盖子闷一下下再翻面

9. 第9步.

   试吃了一张，这个量我做了9个✌✌✌