前几天去了云南旅游，在大理古城买了现烤的鲜花饼，回来一直忘不了那个味道，就自己研究着做，自己做的也很好吃呀。我用的是罐装的云南玫瑰花酱。这个方子是16个的量，32L的烤箱自带烤网刚刚可以烤16个。
先把糯米粉和粘米粉倒入不粘锅，小火翻炒至微黄，晾凉备用。
把玫瑰酱和冷却的粉搅拌均匀。
搓成16等份的小团，放冷冻室备用。（有点粘手，手上可以抹点玉米油再搓）
油皮和油酥分别揉好，盖保鲜膜醒30分钟。
醒好以后分别把油酥油皮搓成等份的16份。
把油酥包到油皮里面。
取一个包好的剂子擀成牛舌状，再卷起来。
盖保鲜膜醒15分钟。
然后再擀一遍，还是擀成牛舌状卷起来。醒15分钟。
取一个用筷子在中间压一下，用擀面杖擀开。
包入刚刚准备好的玫瑰馅，用虎口往上收。
包好用擀面杖擀扁一些，再用红色色素兑水稀释，用筷子沾一些盖在饼上。烤箱预热上下165度。
165度25分钟，受热都鼓起来了。怕上色过深可以盖上锡纸。
皮超级酥，咬一口超满足。
我这个皮比较薄，因为我不喜欢吃很厚的皮，包的时候要把口收紧一点，不然会爆馅，馅里面加了糯米粉我觉得比纯玫瑰花酱的更好吃，软软的QQ的。