茄子酿

茄子酿的做法步骤

1. 第1步.

   肉沫：肉沫，香菇，葱，剁碎；酱油，油，生粉，糖，盐，酒，腌肉沫 茄子酿肉。 先煎有肉那一面，再煎另一面，双面煎好后起锅放着。 锅放油，蒜，酱油，蚝油，糖，醋，加水煮成汁，放茄子焖。