香蕉巧克力酥顶玛芬蛋糕

香蕉巧克力酥顶玛芬蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先来做撒在蛋糕体上的酥粒。 低筋粉、肉桂粉、细砂糖、盐先混合均匀。加入切成小块的黄油。

2. 第2步.

   用手揉搓成小颗粒后放入冰箱冷藏待用。

3. 第3步.

   接着来做玛芬蛋糕体。 香蕉切成小块备用。 黄油融化成液体。 粉类材料和其它材料也都称量好。 准备一个较小的鸡蛋。

4. 第4步.

   香蕉捣成香蕉泥。

5. 第5步.

   加入鸡蛋、黄油、糖和少许的香草精。用蛋抽把所有材料搅拌均匀。

6. 第6步.

   筛入低筋粉、小苏打、泡打粉、肉桂粉和盐，用刮刀翻拌均匀。

7. 第7步.

   加入巧克力豆翻拌均匀。

8. 第8步.

   预热烤箱190℃。 同时将混合好的面糊均匀地装入纸杯模具中。

9. 第9步.

   把酥粒从冰箱里拿出来撒在蛋糕糊上面，再撒上少许的巧克力豆（份量外）。

10. 第10步.

    送入烤箱中190℃烤制20分钟后即可出炉。