家里终于有了个10L的小烤箱，适合两个人弄点小甜品，小吃，特喜欢。今天弄了6个蛋挞，烤箱刚好可以放的下。
先把蛋挞皮从冰箱提前拿出来解冻，大概一个小时这样，蛋挞皮软了就可以了。蛋挞皮可以直接在TB买，很便宜。
100克的纯牛奶跟15克的细砂糖搅拌融合
牛奶砂糖融合后，打入一个鸡蛋，加入一勺炼乳，继续搅拌。搅拌好后将蛋液过筛，这样口感会更好。
将过滤后的蛋液倒入蛋挞皮中，九分满。
烤箱180℃预热5分钟
预热后将蛋挞放入烤箱中，180℃烤20～25分钟
最后，大功告成。
1、鸡蛋是全蛋的，没有去掉蛋白，因为个人不想要浪费，如果是单单蛋黄的话，那就要2个。
2、牛奶用的是伊利纯牛奶，个人比较喜欢喝伊利。
3、蛋挞皮型号有大有小的。我的是大的，20g。
4、烤得表皮有点焦了就差不多了，自己可以留意下。