萝卜丝炒牛肉

萝卜丝炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切细丝、萝卜切丝，小米辣和小葱白切段，葱叶切成葱末

2. 第2步.

   把牛肉用淀粉、盐、生抽、料酒、姜末腌制约半小时

3. 第3步.

   热锅不放油，下萝卜丝干炒至水分蒸发，萝卜丝颜色微微发黄即可，完成后盛出备用

4. 第4步.

   重新热锅放油，下腌制好的牛肉丝炒至变色

5. 第5步.

   下萝卜丝、小米辣、葱段继续炒，中途加少量水（约一盘子），加盐调味，待汤汁变浓后加葱花

6. 第6步.

   出锅装盘