分别准备皮和酥的用料
左边是皮，右边是酥
把皮和酥各自分成14份，先把皮分好，按扁，盖保鲜袋。
再把酥分成14份，握成团，盖保鲜袋。
把酥包在皮里，口朝下，握成团子，盖保鲜袋。。
取团子，口朝上，擀成牛舌状。
卷成卷，摆好盖保鲜袋。
这是第一次卷好的面团，记得盖保鲜袋。
醒半小时。
半小时后，取出一个，口朝上，擀成新的牛舌状，再卷起来摆好，依次做这14个，盖保鲜袋。
醒15分钟。
用这会时间炒熟黑芝麻，或者直接买熟的。
再准备一个蛋黄。
取面团口朝上，用大拇指按下去。
这个姿势拿好。
再用大拇指按下去。
擀成正方形或者圆形，已经可以看到起酥了。
包馅，我喜欢保留绿豆皮，也很有营养。
把馅包好，口朝下摆好。
刷蛋黄液和撒黑芝麻，黑芝麻不用撒太多。
200度预热1分钟，我烤了30分钟，你们可以根据自己烤箱调整温度和时间。
烤一会就能看到，酥皮已经挺像样了😜
看我馅包了多少，都漏了，哈哈。
凉透装好。
我要带给爸妈吃喽。
1，醒的时间一定要够。
2，酥的材料揉的时候如果不成团，没关系，你可以加点食用油，一点点加，一会就成团了。
3，手要敢握团，找那个感觉，不能松松垮垮。