粒粒香哒【砂锅焖饭】

粒粒香哒【砂锅焖饭】的做法步骤

1. 第1步.

   准备一人份的米用水淘净后待用。

2. 第2步.

   土豆🥔、胡萝卜🥕洗净、削皮后切成小块，酱牛肉也切成小块。

3. 第3步.

   把两勺豆瓣酱剁碎些。

4. 第4步.

   开大火倒入食用油，油热后倒入土豆丁、胡萝卜丁翻炒，土豆丁炒至变色。同时准备烧壶开水待用。

5. 第5步.

   改中火倒入剁好的豆瓣酱继续翻炒均匀。

6. 第6步.

   把米和酱牛肉丁倒入锅里翻炒。然后倒入砂锅。

7. 第7步.

   砂锅里放热水和葱段，热水淹没过米即可。

8. 第8步.

   大火烧开后，砂锅盖上盖改小火继续煮10分钟，打开盖继续煮10分钟，再盖盖5分钟后关火，最后再焖5分钟。

9. 第9步.

   开吃之前撒些许白糖即可。