随兴辣子鸡

随兴辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   解冻鸡肉。切小块。

2. 第2步.

   依次加入腌鸡肉调料，搅拌均匀，放置旁边，也可包保鲜膜，放冰箱，2小时左右或更多时间也可。

3. 第3步.

   倒一碗玉米淀粉

4. 第4步.

   腌鸡肉均匀裹上淀粉。

5. 第5步.

   中火炸至定型，15秒左右，翻面主要为了锁住味道和定型。

6. 第6步.

   第一次炸出来金黄色。

7. 第7步.

   复炸(第二次炸)，中小火。炸透，炸熟，橙黄色左右。

8. 第8步.

   炸好啦！

9. 第9步.

   准备调料，家里有啥放啥。没有辣，原味也好吃。

10. 第10步.

    中火无油，炒料，有调料香味即可？

11. 第11步.

    放入炸好鸡块。

12. 第12步.

    放入花生，翻拌均匀。

13. 第13步.

    出锅啰！