这款豆豉蒸茄子和前两天发的蒸苦瓜做法非常类似,这款来自于老家的味道,简单健康美味👍
茄子两根
将茄子切成1立方厘米的小丁,放入敞口大碗
撒上姜片、蒜片、豆豉、辣椒粒
倒入30-50毫升油
大火蒸15分钟
直至完全变软,撒入适量盐调味
拌匀,超级下饭🍚