炸酥肉

炸酥肉的做法

26人浏览0人收藏彭元霸

炸酥肉的食材和调料

【肉的腌制】	————————
猪里脊肉	340g
盐	2.5克
现磨花椒碎	7粒
黑胡椒	可不加，一咪咪
【糊的调配】	————————
淀粉	100g
鸡蛋	130g=3个
现磨花椒粉	再7粒
盐	再2.5克
【蘸料】	————————
白胡椒粉

炸酥肉的做法步骤

第1步.
肉切薄片

第2步.
腌制

第3步.
调配糊

第4步.
裹糊

第5步.
炸

第6步.
复炸

第7步.
蘸着吃

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