过油肉拌面

过油肉拌面的做法步骤

1. 第1步.

   将羊肉切片。备用

2. 第2步.

   姜粉、草果粉、花椒粉、孜然粉、盐、生抽、料酒调在一起。备用

3. 第3步.

   葱姜蒜。备用

4. 第4步.

   锅入油，过油肉拌面油一定要多！

5. 第5步.

   30粒颗粒花椒入油锅，炼花椒油。花椒变色将花椒捞出。

6. 第6步.

   姜沫、蒜片入油锅爆香。然后下入切片羊肉。

7. 第7步.

   羊肉变色后，将提前拌好的调料入锅翻炒。

8. 第8步.

   放入葱花，放入半勺味极鲜出锅。

9. 第9步.

   出锅羊肉盛碗。备用

10. 第10步.

    锅里放少量油，放入葱花、蒜片爆香后放入红绿辣椒。

11. 第11步.

    炒出香味后放入西红柿丁、白菜丁、鸡腿菇丁、黑木耳。

12. 第12步.

    西红柿炒烂之后放入羊肉（可加一勺水）最后放入剩余葱花、蒜片、生姜沫、味极鲜提味。出锅。

13. 第13步.

    哇～很香！

14. 第14步.

    将炒好的菜和面拌在一起就可以享用了～

15. 第15步.

    过油肉拌面～

16. 第16步.

    香喷喷～～～