本人不喜欢油腻食物，故经常自己研究改良清淡的食谱。追求用简单调味料做出食材本身的美味！
凉水入锅，煮排骨，加一点点料酒去腥，水开后撇去血沫，捞出排骨。然后将排骨放入干净的电压力锅。
半根大葱切2段，生姜切10多片，玉米切块，莲藕滚刀切块。
以上五种材料全部放入电压力锅。然后加入凉水，不要超过最大刻度线即可。关闭锅盖，选择煲汤功能(压力至少调节到6，或者最高)，开始炖了。
小葱和香菜切碎，装碗。准备好香醋，盐，鸡精。
等电压力锅停止工作，打开锅，可以盛汤了，然后根据个人口味在自己碗里加入盐，鸡精，香醋，小葱，香菜，开吃！
1.排骨一定要肉质粉红才新鲜
2.不要乱七八糟加调料，过程中只需要多一些的葱和姜用来去腥
3.出锅后也只是根据个人口味加盐和醋等，大料花椒通通不要
4.如此做出来的排骨汤才是鲜香健康，开胃减腻！玉米换成海带也是一样美味的