河南熬菜处女秀

河南熬菜处女秀的做法
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河南熬菜处女秀的做法说明

第一次做熬菜,平常也基本不下厨,妈妈过节留了些炸好的面筋,试一试

河南熬菜处女秀的食材和调料

白菜/娃娃菜3只
粉条1把
面筋10个
木耳5朵
黄花菜若干
五花肉250克
食盐四勺
料酒2勺
生抽4勺
8片
花椒15粒
腐竹100克

河南熬菜处女秀的做法步骤

  1. 第1步.

    油热,放姜片,花椒,大火爆炒出香味,放入五花肉翻炒出油,加料酒,生抽着色,肉变白至有质感

  2. 第2步.

    添加泡好的腐竹,炸好的面筋,木耳,黄花菜,加水,放盐,调汤味比较浓为宜

  3. 第3步.

    待水开后,加粉条,白菜,转中火,翻动菜品,让汤汁入味,熬制15分钟即可出锅,根据口味调盐味

  4. 第4步.

    可自行调制辣椒醋酱,蘸食。

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