进行哥本哈根减肥的第五天中午，食谱要求的是鳕鱼。我之前用鳕鱼做了几次，感觉冻鳕鱼的品质参差不齐，做出来的鱼排品质很不稳定，这两次用的巴沙鱼，做出来感觉还不错，这里列出来供大家参考。
腌制：蒜切片，姜切丝，鱼排洗净后加入蒜片、姜丝、料酒、盐、酱油、柠檬汁和白胡椒等，揉搓入味，放到冰箱里腌制2～3小时。 上面的配料是按单人份给出的，我自己做的时候做的双人份。
腌制好之后，擦净鱼排表面多余的酱汁和调料，上煎锅煎。我用的是电饼铛，两面同时煎大概4～5分钟；如果使用普通煎锅的话每面煎3～4分钟即可。
煎到鱼排两面成型即可，不要煎的过火。
西兰花过水烫熟，圣女果切半，与煎好的鱼排一起摆盘。香草切小段儿，葱切葱花，撒在鱼排上面即可食用。
最后成品，感觉西兰花味道淡可以撒些黑胡椒酱。