小美版-牛奶吐司

小美版-牛奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   把牛奶、淡奶油、冰糖粉、酵母、鸡蛋、盐、高筋粉，30秒/速度3-6混合

2. 第2步.

   设置6分钟揉面，再放入黄油30g，2分钟揉面，揉完面团的状态。

3. 第3步.

   取出面团，均匀分成6份，拢圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4. 第4步.

   擀开成长圆型。

5. 第5步.

   放入葡萄干（可省略），从上往下卷起。

6. 第6步.

   接口朝上，再擀一次。

7. 第7步.

   从上往下卷起

8. 第8步.

   放入吐司模，接口朝内，放在温暖的地方发酵，我放发酵箱37度60分钟左右，发到满模就可以了。

9. 第9步.

   发酵好，预热烤箱170度，表面刷上蛋液，30-35分钟（每个烤箱脾气不同，具体看上色情况），中途15分钟左右看下表面上色，盖上锡纸。

10. 第10步.

    又香又软的牛奶吐司出炉了，侧面还有美丽的祥云纹哦～

11. 第11步.

    😊