百香果排骨

百香果排骨的做法
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百香果排骨的做法说明

用百香果做了一次焖排骨,味道惊喜,果然美食是一件回报很快的事情。
家里百香果大丰收,我用百香果代替酸醋,做成的烧排骨有水果香味,有了脂肪的碰撞,水果在锅中呈现出另外一种丰腴的口感。满意。

百香果排骨的食材和调料

排骨500g
百香果2-3个
1-2块
少许
生抽少许

百香果排骨的做法步骤

  1. 第1步.百香果排骨的做法步骤 第1步

    排骨冷水下锅焯水

  2. 第2步.百香果排骨的做法步骤 第2步

    焯水去掉血水后捞出

  3. 第3步.百香果排骨的做法步骤 第3步

    油锅烧热,加入姜片和排骨,炒至金黄

  4. 第4步.百香果排骨的做法步骤 第4步

    加入生抽

  5. 第5步.百香果排骨的做法步骤 第5步

    加入挖好的百香果,2个3个都可以,根据自己喜好来加

  6. 第6步.百香果排骨的做法步骤 第6步

    翻炒以后加入清水,没过排骨

  7. 第7步.百香果排骨的做法步骤 第7步

    加入盐巴和鸡精,炖煮三十分钟左右。收汁后即可。

小贴士

冰糖可以在加盐巴的同时加入,如果怕酸,百香果可以少放一些,冰糖可以多加一些。

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