盐焗蛏子（烤箱版）

盐焗蛏子（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   用刷子把蛏子壳上的泥沙洗干净

2. 第2步.

   盐水中浸泡半天

3. 第3步.

   准备料理前用清水反复冲洗干净，直至浸泡的水清澈，将蛏子沥干备用

4. 第4步.

   准备一个烤盘或者一次性锡纸盒，将盐混合花椒后倒入铺平。讲究点可以把花椒和盐事先在锅内翻炒一下，让香味更突出。

5. 第5步.

   在蛏子背部划一刀，开口朝上平铺在盐上，放入200°预热过的烤箱，喜欢嫩的15分钟，喜欢吃熟一点的就20分钟左右。