雪菜黄鱼汤

雪菜黄鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   黄鱼洗净，拉柳叶花刀备用。

2. 第2步.

   姜切丝，均匀撒在黄鱼两面及腹中，淋上料酒，腌制20分钟。

3. 第3步.

   雪菜切末备用，大蒜切末、生姜切片、葱切末备用。

4. 第4步.

   锅内下少许油，烧至九成热，倒入雪菜翻炒至雪菜出香味，装盘盛出。

5. 第5步.

   国内下油，烧至九成热，锅底铺姜片，下黄鱼煎至两面金黄，腹部浇热油略煎。

6. 第6步.

   加蒜末爆香，加入适量开水，大火烧开转小火煮10分钟。

7. 第7步.

   鱼汤变白后加入雪菜，继续炖3分钟，撒入葱花，盛出即可享用啦！

8. 第8步.

   成品图😋