饺子皮煎饼

饺子皮煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   把午餐肉切片，鹌鹑蛋表面洗干净，香葱切碎备用

2. 第2步.

   准备饺子皮，我这是自己和面擀的饺子皮，不想擀的可以到外面买现成的饺子皮备用

3. 第3步.

   先把饺子皮上面刷一层油，记住边缘处不要涂抹油，我在上面抺了一层妈妈做的辣酱，没有的可以抹些黄豆酱等，也可以不抹

4. 第4步.

   然后放上一片午餐肉，在上面再放上香葱， 香葱上面撒少许盐

5. 第5步.

   再取一张饺子皮放上面，把边缘捏紧，留个小口不捏

6. 第6步.

   把鹌鹑蛋打入一个小碗里备用

7. 第7步.

   把鹌鹑蛋轻轻的从留口处灌进去，然后把留口处全部捏紧

8. 第8步.

   全部捏紧之后，用叉子在上面压出纹路，然后翻面，把另一面也压出纹路（一定捏紧，不然会露馅哦）

9. 第9步.

   不粘锅里放油，开小火把做好的饺子皮煎饼放入锅里，盖上盖子

10. 第10步.

    等上2分钟翻面一次，然后盖上盖子，这个步骤反复操作，直到两面煎黄即可