原味牛扎饼干

原味牛扎饼干的做法
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原味牛扎饼干的做法说明

好吃的东西就要大家一起分享,超级简单,新手也可以的。

原味牛扎饼干的食材和调料

棉花150克
黄油60克
雀巢奶粉45克
饼干大概26对左右

原味牛扎饼干的做法步骤

  1. 第1步.原味牛扎饼干的做法步骤 第1步

    我用的是银宝黄油小包10克一份,一锅正好用6小包。

  2. 第2步.原味牛扎饼干的做法步骤 第2步

    棉花糖150克称好

  3. 第3步.原味牛扎饼干的做法步骤 第3步

    雀巢奶粉45克

  4. 第4步.原味牛扎饼干的做法步骤 第4步

    黄油放平底锅小火融化

  5. 第5步.原味牛扎饼干的做法步骤 第5步

    加入棉花糖,一定要小火

  6. 第6步.原味牛扎饼干的做法步骤 第6步

    差不多这个样子的时候马上关火倒入奶粉,快速拌匀

  7. 第7步.原味牛扎饼干的做法步骤 第7步

    拌好奶粉就是这样的,一定要用硅胶锅铲,我是上了两次的图,第一次用了竹木铲好粘的,第二次用的硅胶锅铲比较好用

  8. 第8步.原味牛扎饼干的做法步骤 第8步

    我还做了一份抹茶的,先倒入2克抹茶粉和奶粉一起拌好,棉花糖融化好了一起倒入平底锅快速拌匀

  9. 第9步.原味牛扎饼干的做法步骤 第9步

    做好的热的可以拉很长的丝,做的时候忘记拍照片了,就是用勺子舀了放在一块饼干上再轻轻合上另外一块饼干,热的比较粘,稍冷一点的话就不会那么粘,可以带一次性橡胶手套操作,拧成一个个的小剂子直接两块饼干轻轻一摁

  10. 第10步.原味牛扎饼干的做法步骤 第10步

    成品图,我喜欢把心夹得满扑扑的,吃起来好有满足感

  11. 第11步.原味牛扎饼干的做法步骤 第11步

    最后包装好

  12. 第12步.原味牛扎饼干的做法步骤 第12步

    看起来不错吧

小贴士

注意,全程平底锅用小火,要不停的搅拌,棉花糖融化先关火再倒入奶粉,因为我喜欢牛轧糖软一点的,炒时间长了会偏硬,不喜欢太甜的可以买无糖棉花糖,不过我觉得还好,不会太甜。喜欢其他口味的可以加蔓越莓或者是花生碎都可以的

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