莴笋木耳炒肉

莴笋木耳炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋去皮，先纵向剖开，再切成长片。猪肉切片。姜切片，葱切成葱花。

2. 第2步.

   肉片中加入生抽、淀粉和白胡椒粉，抓拌均匀，腌制半小时。木耳放入沸水中煮2分钟后捞出，沥干备用。

3. 第3步.

   中火加热炒锅，放入油，油热后放肉片炒到变色，盛出备用。

4. 第4步.

   锅中补充些油，放入葱花、姜片炒香，放入莴笋片炒1分钟。

5. 第5步.

   加入木耳和肉片，放糖、盐和蒸鱼豉油，拌炒均匀即可出锅。