花生芽炒云耳

花生芽炒云耳的做法步骤

1. 第1步.

   把花生芽去根，去花生衣，洗净，汆水1-2分钟后备用。

2. 第2步.

   云耳用清水提前2小时泡发，洗净并撕成小块，备用。

3. 第3步.

   海米泡发一会，葱切段备用。

4. 第4步.

   热锅下油，姜片起锅。依次放入海米、云耳、花生芽，翻炒片刻，加入盐、蚝油和酱油继续翻炒约3分钟，最后加入葱段，上碟。