和风章鱼蔬菜沙拉

和风章鱼蔬菜沙拉的做法
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和风章鱼蔬菜沙拉的做法说明

分享给同样做章鱼小丸子,面糊用完了,却还剩下一部分材料,但又不想再去做面糊的同道中人,啊哈哈哈。
味道属于比较清淡,但是我自己还挺喜欢的,加了些干果,酸酸甜甜的。

因为出于对多余材料的合理利用,所以,下面的原材料定的比较不那么精确,反正按自己口味来,就不会难吃的啦,哈哈哈。

和风章鱼蔬菜沙拉的食材和调料

章鱼100g
娃娃菜(或包菜)3~5片
葡萄干适量
蔓越莓干适量
开心果碎适量
榛仁碎适量
海苔粉适量
酱油1小勺
苹果醋1勺
1~2勺
鱼露1小勺

和风章鱼蔬菜沙拉的做法步骤

  1. 第1步.

    锅中倒入一点点油,油热了以后,倒入章鱼粒,翻炒至熟了以后,出锅,装入碗中。

  2. 第2步.

    娃娃菜切成细丝后,用前面烧章鱼粒的锅中的余油,稍微翻炒下娃娃菜丝(半分钟到1分钟左右),就可以出锅了。

  3. 第3步.

    酱油、苹果醋、鱼露和糖搅拌均匀至糖融化,然后加入炒好的章鱼粒+炒好的娃娃菜丝+葡萄干+蔓越莓干+开心果碎+榛果碎,翻拌均匀。

  4. 第4步.

    最后可以稍微着面上再撒一点点的坚果碎和果干,最后撒上一些海苔碎,然后就完成了。

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