海陆菜园荞麦面

海陆菜园荞麦面的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切丁

2. 第2步.

   加入适量意大利黑醋腌制2小时以上

3. 第3步.

   牛肉切丁或沫，加入日本酱油、花雕酒、蚝油、糖，重点加入淀粉，适量水，适量油，这样腌制半小时后肉会更加软嫩。也可以根据个人口味加盐和胡椒粉等调味料。

4. 第4步.

   小米辣和葱切碎。

5. 第5步.

   热锅下油，倒入小米辣和辣豆瓣酱，炒出红油和香味后，下牛肉。牛肉半熟，下切好的葱末，翻炒。下腌好的黑醋洋葱，继续翻炒。汤汁略显浓稠后，起锅备用。

6. 第6步.

   煮荞麦面。熟后过凉水。拌入适量盐和油。

7. 第7步.

   盛面，盖上牛肉料，挖一小勺鱼子酱。开吃！

8. 第8步.

   主要原料

9. 第9步.

   主要调味料

10. 第10步.

    选用的鱼子酱