玫瑰口味阿胶糕

玫瑰口味阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   1️⃣拿出500克阿胶块

2. 第2步.

   2️⃣检验阿胶块的透光度 辨别真假

3. 第3步.

   3️⃣用古越龙山的黄酒浸泡阿胶块48小时

4. 第4步.

   4️⃣48小时之后的析出物

5. 第5步.

   5️⃣阿胶析出物是都有 不用搅拌 直接上火小火开熬 这一步一定小火，不然容易粘锅底

6. 第6步.

   6️⃣准备阿胶的辅料在一旁备用

7. 第7步.

   7️⃣辅料特别新鲜😍

8. 第8步.

   8️⃣小火熬至这个像样子的时候 就可以放辅料了，这个叫做挂旗 像不像瀑布😛

9. 第9步.

   9️⃣辅料顺序依次放 先放枸杞然后红枣然后核桃最后芝麻

10. 第10步.

    11搅拌均匀 火调至最小

11. 第11步.

    12装盘冷却 此刻玫瑰花瓣一定选好 放进冷却盘里边，特别香的时候到了

12. 第12步.

    13已经装盘的样子

13. 第13步.

    14古法小锅熬制 冷却需要12小时，耐心等待成品，每天2片 还你好气色

14. 第14步.

    每一步都需要耐心准备 全程控制火候 掌握辅料配比，一锅好阿胶 你值得拥有♥