菜花鸡蛋炒米饭

菜花鸡蛋炒米饭的做法步骤

1. 第1步.

   烧水，用热水将菜花过一遍。在水没开时就放入菜花，水开后菜花变色，即可捞出备用。

2. 第2步.

   煎一个鸡蛋，备用。

3. 第3步.

   在炒锅中加入菜油，花椒油，油温5成时加入剁碎的青红辣椒和大蒜，爆出香味。将菜花倒入翻炒，加入备用的煎蛋。

4. 第4步.

   倒入米饭，翻炒，可适当加酱油，盐等。根据个人喜好，菜炒熟，米饭炒干后即可出锅。