鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法步骤

1. 第1步.

   用一个秤称一下面粉 熟手忽略

2. 第2步.

   加面粉200克

3. 第3步.

   这个秤不太好用

4. 第4步.

   加一小碗开水把面拌均匀

5. 第5步.

   揉揉光滑

6. 第6步.

   盖好保鲜膜放冰箱里醒30分钟

7. 第7步.

   再用一个小碗勺20克面粉加一勺油搅拌成油酥

8. 第8步.

   面醒好后 均匀分成几份

9. 第9步.

   擀成长方形薄片 刷上油酥

10. 第10步.

    这个刷子好用

11. 第11步.

    对折一下 再刷油酥

12. 第12步.

    从下卷起

13. 第13步.

    成一个筒形 注意油酥漏出

14. 第14步.

    再从上按平

15. 第15步.

    用面擀擀薄

16. 第16步.

    平锅放油

17. 第17步.

    烙稍金黄了，起酥会分成几层

18. 第18步.

    用筷子挑出一层

19. 第19步.

    蛋液加葱花和少许盐 倒入饼夹层中

20. 第20步.

    放入蛋液

21. 第21步.

    二面煎黄 加少许油

22. 第22步.

    成功了

23. 第23步.

    这个面板好用，硅胶材质。

24. 第24步.

    步骤图

25. 第25步.

    步骤图

26. 第26步.

    步骤图

27. 第27步.

    这几张是顺序图

28. 第28步.

    好吃😋