
我自己做就所有料丢进厨师机里搅匀,捏成饼状,推入烤箱20分钟。
讲究一点呢,就干料先混合,再加鸡蛋,黄油,和香草精混合。
中美通吃,老少皆宜。
| 燕麦 | 4 cups |
| 蔓越莓 | 1 cup |
| 核桃 | 1 cup |
| 黄油 | 1 cup (两条) |
| 红糖 | 1 cup (可减半) |
| 面粉 | 3 cups |
| 盐 | 0.5 tsp |
| 小苏打 | 1.5 tsps |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 香草精 | 2 tsps (可不加) |

1杯糖,1杯蔓越莓干切碎,1杯碎核桃,3杯面粉,4杯燕麦片(old fashioned),1/2tsp 盐,1 1/2tsp baking soda。以上干料混合均匀。

2个鸡蛋,2tsp 香草精,混合均匀。1杯黄油(软化到室温,不是melted)。将以上两者加入第一步干料中,厨师机stir档拌2分钟。

然后放冰箱1小时后拿出(可省略)团成球,稍微压扁。
烤箱350度,15~20分钟。