中西融合烤小羊排之腌制

中西融合烤小羊排之腌制的做法
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中西融合烤小羊排之腌制的做法说明

自己在家鼓捣烤肉弄出来的简单好吃方子,中西结合,融汇了法式小羊排和新疆羊肉串的味道……

中西融合烤小羊排之腌制的食材和调料

羊排
迷迭香
橄榄油
韩式烤肉蘸料或如下调料
孜然
辣椒
花生碎
咖喱粉
芝麻

中西融合烤小羊排之腌制的做法步骤

  1. 第1步.

    羊排解冻后冲水清洗

  2. 第2步.中西融合烤小羊排之腌制的做法步骤 第2步

    待羊排控水晾干后,均匀涂抹少量盐,迷迭香浸橄榄油,各种粉料或韩式烤肉蘸料作为腌料

  3. 第3步.

    最后冰箱冷藏室静置4-5个小时之后就可以烤了

小贴士

1、迷迭香浸橄榄油需要提前做好:迷迭香买回洗净晾干(重要)后放入玻璃容器,倒入橄榄油,没过迷迭香待用就好了。(橄榄油一定要没过!不然迷迭香会长毛)
2、粉类腌料可以直接某宝买韩式烤肉蘸料,我就用的这个。

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