韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   400克面粉+220克温水+一勺盐混合。揉成面团。

2. 第2步.

   揉面有个省力省时的小窍门。 面粉和水大概混合成团就行，然后过5-10分钟再揉就轻松变成光滑面团了。 记得加盖保鲜膜防干。

3. 第3步.

   韭菜洗净，把水沥干。

4. 第4步.

   韭菜切丁，倒少量玉米油拌匀。避免后续放盐时出水。

5. 第5步.

   木耳粉条加开水泡发。

6. 第6步.

   泡好入锅煮开五分钟关火。

7. 第7步.

   煮好的木耳粉条沥干水剁碎。

8. 第8步.

   两个鸡蛋打匀入油锅炒熟。

9. 第9步.

   切末加入。

10. 第10步.

    放肉馅，加姜末。 如果不加肉馅就不用放姜末了。

11. 第11步.

    加入蚝油，盐。

12. 第12步.

    拌匀。 戴一次性手套抓匀比较快。

13. 第13步.

    面团做成大剂子。

14. 第14步.

    擀开成大皮子。

15. 第15步.

    放馅儿。

16. 第16步.

    包成大饺子。

17. 第17步.

    平底锅中小火两面煎熟。

18. 第18步.

    煎成两面金黄就可以啦。