纯正的南瓜黑芝麻汤圆(原料简单,无猪油)

纯正的南瓜黑芝麻汤圆(原料简单,无猪油)的做法
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纯正的南瓜黑芝麻汤圆(原料简单,无猪油)的做法说明

南瓜含天然酵素,有利于消化。
陷料是纯芝麻加白糖,没有加猪油或黄油追求流沙效果。优点是无猪油异味,比较健康,且富含纯正的芝麻香气。

纯正的南瓜黑芝麻汤圆(原料简单,无猪油)的食材和调料

煮熟沥干南瓜170克
糯米粉150克
自磨纯黑芝麻粉(无添加)100克
40克
牛奶纯牛奶少量

纯正的南瓜黑芝麻汤圆(原料简单,无猪油)的做法步骤

  1. 第1步.纯正的南瓜黑芝麻汤圆(原料简单,无猪油)的做法步骤 第1步

    先准备芝麻馅。生芝麻用烤箱165℃烤10分钟,凉后后用家庭干磨机打粉。 100克芝麻粉加入40克白糖(糖的分量已经很少了,可以增加不建议再减少),搅拌后你会发现干干的,所以这时慢慢多次添加牛奶让陷料湿点,容易捏成团(一点点添加牛奶,否则会容易太湿变成糊状)。 捏出20个小团备用。如果暂时不用就放入冰箱。

  2. 第2步.纯正的南瓜黑芝麻汤圆(原料简单,无猪油)的做法步骤 第2步

    煮熟后沥干水份的热南瓜块趁热加入糯米粉中,分成20个。

  3. 第3步.纯正的南瓜黑芝麻汤圆(原料简单,无猪油)的做法步骤 第3步

    然后包汤圆,这面团因为趁热成团的,所以延展性相当好,所以很容易包了。一共20个。 暂时吃不完可放冰箱保存。包装盒你得平时就预备了。

  4. 第4步.纯正的南瓜黑芝麻汤圆(原料简单,无猪油)的做法步骤 第4步

    汤圆快熟时加入红糖。红糖融化后关火。

小贴士

芝麻肯定要炒过或者烤过才会有香气,注意了。

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