沙拉鸡排

沙拉鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉改到至片装，用刀背按十字行拍至松软，打通经脉，然后用料酒＋鸡精＋胡椒粉＋盐腌制20分钟

2. 第2步.

   先裹淀粉，再裹蛋液，再裹面包糠和土豆片碎片，中火炸制金黄捞出，开大火再炸一遍，拿出控油后撒上沙拉酱，完成