腌笃鲜

腌笃鲜的做法步骤

1. 第1步.

   咸肉洗净切片 大火烧开放入两姜片和一勺料酒煮一分钟捞出备用 排骨洗净 大火烧开放入 沸水一分钟去血水捞出备用

2. 第2步.

   春笋 洗干净再剥皮 滚刀切块 清水大火烧开放入 沸水两到三分钟 捞出放冷水

3. 第3步.

   开水倒入 放入排骨 咸肉 姜片 料酒一勺 大火烧开两分钟 放入春笋

4. 第4步.

   烧开后转小火煮30到40分钟

5. 第5步.

   最后放入少许小青菜 和枸杞 青菜烫熟关火 出锅

6. 第6步.

   喜欢吃葱花的 可加适量