珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前泡上，浸泡两个小时左右

2. 第2步.

   把姜、虾肉、猪肉末全部剁成泥

3. 第3步.

   加入蔬菜类剁碎搅匀，这里的蔬菜一般加的都是不容易出水的菜类

4. 第4步.

   倒入酱油、香油、白胡椒粉、料酒、淀粉搅匀。需要不停的搅，多次的搅，搅到粘稠有阻力的感觉，腌制半小时。

5. 第5步.

   用手搓成丸子状。

6. 第6步.

   放到糯米里滚一滚，再拿到手里压实了，放入蒸笼。

7. 第7步.

   开火，水烧开后放上蒸笼，15分钟后关火。

8. 第8步.

   端出来之后，撒上葱花装饰，趁热吃就可以啦。