红楼梦美食复刻之枣泥山药膏

红楼梦美食复刻之枣泥山药膏的做法步骤

1. 第1步.

   山药红枣蒸熟（红枣可以去核水煮），分别压制（有料理机可以做得更细腻）成泥。（此时两个材料都超级好吃了） 根据个人口味加入糖揉捏，红枣泥和红糖在不粘锅上炒成泥状。

2. 第2步.

   糯米粉炒熟（因为第一次尝试，感觉口感粉有点糙。打算下次尝试把糯米粉搓成团煮熟）或者朋友推荐改用生粉会更细腻

3. 第3步.

   山药和糯米粉或生粉和成面团

4. 第4步.

   山药面团里裹进红枣泥（包过程手太黏没有拍过程照片）

5. 第5步.

   用月饼模具压的，最好用木模具更具古风。

6. 第6步.

   压出

7. 第7步.

   包不完可以做山药红枣泥羹口味也不错

8. 第8步.

   拍照