五道口枣糕好像很出名，买来吃了确实好吃，枣糕一直是我最爱，这次自己动手
1.先把枣洗净切碎 2.倒入牛奶 3.等到红枣把牛奶吸完 4.倒入玉米油或者植物油搅拌均匀 5.把红糖压碎，倒入蛋黄，均匀搅拌，可适当加热，让红糖和蛋黄可以融合 6.倒入红枣酱均匀搅拌待用 7.蛋清加入分别加入红糖打发，三分之一放入准备好的红枣酱里，快速搅拌均匀 7.将剩余的分三次筛入低筋粉及小苏打，快速搅拌均匀，8.最后将两个倒入一起，快速搅拌均匀 9.倒入烤盘，烤箱上下170°预热十分钟 10.放入烤盘，第三层，我的是四层，中间靠下一点，30分钟，随时观察…… 完美
出锅啦