红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼切成段，在带鱼表面切几刀便于入味

2. 第2步.

   将带鱼表面裹上一层淀粉，把多余淀粉都掉

3. 第3步.

   锅内注油烧热，油热后放入带鱼

4. 第4步.

   煎至金黄捞出

5. 第5步.

   盛出多余的油，下入八角花椒爆香，捞出

6. 第6步.

   下入葱姜蒜干辣椒爆香，加入蚝油、生抽、白醋

7. 第7步.

   下入煎至好的刀鱼

8. 第8步.

   加入适量清水，加盐，糖调味，大火烧开，炖15分钟，到汤汁收尽

9. 第9步.

   盛出装盘