贝果系列之（紧实口感）

小贴士

先把粉成团 看不到干粉后 让面团休息个10分钟盖上保鲜膜 然后再揉到表面光滑 就分成好6份 醒30分钟 然后再做成型 发40分钟到1.5倍大 在锅里放水烧开 开小火放入发酵好的贝果 1分钟 捞出放入烤盘 210度 15分钟
另外，想要紧实口感，在整型时要注意，长条型时要扭几圈再连接起来。