西红柿酸菜鱼

西红柿酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   草原切鱼片，一定要清水冲洗两遍，去除鱼血！放入淀粉拌匀，防止冰箱1小时以上

2. 第2步.

   酸菜、西红柿等配料切好

3. 第3步.

   热锅炒酸菜，加点糖

4. 第4步.

   炒干酸菜后加水，放入西红柿、辣椒、姜片，大火烧开小火慢煮10分钟

5. 第5步.

   鱼片下锅前加入盐、油、酱油翻拌均匀腌制片刻，下锅后平铺在酸菜上面，大火约5分钟熟了即可

6. 第6步.

   关火，连锅端了