耗汁鲍鱼

耗汁鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲍鱼清洗干净，与壳分离开，挖去肚肠部分，将壳刷洗干净

2. 第2步.

   蒜头、辣椒、瘦肉、葱清洗好备用

3. 第3步.

   将鲍鱼切上花刀，摆放在鲍鱼壳上

4. 第4步.

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5. 第5步.

   辣椒切成末、蒜头剁碎、瘦肉剁碎

6. 第6步.

   将蒜和瘦肉还有红辣椒末撒在每个鲍鱼肉上，淋上料汁用蒸锅，用蒸锅大火蒸10分钟即可；

7. 第7步.

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8. 第8步.

   蒸好后，盘中间摆上葱丝，将油熬制7-8成热，约180度，将油淋在葱丝和鲍鱼上，这道菜就算做好啦！

9. 第9步.

   很香哟😋