宴席上的小清新——葱油西兰花

宴席上的小清新——葱油西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   把西兰花掰成小朵。自来水冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟，这样能清除隐藏在花蕾中的细小微生物。

2. 第2步.

   锅内放水烧开后倒入西兰花，两分钟见水再次沸腾后立马捞出西兰花，沥干水，放了玻璃碗内。焯西兰花的时间不能太长，否则西兰花会失去翠绿的本色发黄。

3. 第3步.

   锅内重新倒入小半碗水，加入切好的胡萝卜丝，生姜丝，还有拍好的大蒜，再加入少量的生抽调味，煮沸腾后浇入盛西兰花的玻璃碗内，再浇上些许香油，最后撒上胡椒粉和葱花。

4. 第4步.

   一道色泽鲜艳，清淡爽口的葱油西兰花制作完毕，这款小清新的香味吸引你了吗。