家庭大盘鸡

家庭大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块，汆水捞出。

2. 第2步.

   铁锅中倒油，放冰糖，炒出红酒色

3. 第3步.

   放入鸡块煸炒上色，加入豆瓣酱翻炒。

4. 第4步.

   加开水、啤酒、放香料，姜片、蒜片、葱段，加生抽、干辣椒炖煮

5. 第5步.

   香料

6. 第6步.

   20分钟后加配菜，加盐调味。继续炖煮5分钟，然后大火收汁，出锅装盘即可。