作为湘西这边的人家,腊肉是每年必不可少的家常菜。晶莹剔透的肥肉,咬下去油脂爆满整个口腔。( ﹡ˆoˆ﹡ )
把腊肉用温水洗净。切块,尽量切薄一点。冬笋切块。大蒜准备好。
①把腊肉下锅,待肥肉出油,炒一炒……先盛出来。 ②下冬笋,大蒜,冬笋上放些盐,炒一炒 ③再把腊肉下锅 ④一起炒炒炒
最后,装盘。 看那晶莹剔透的肥肉没有?(´▽`ʃƪ)
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