我有很长时间都不知道超市的刀豆就是四季豆囧😓
刀豆去筋，掰成小段，腊肠切片，青椒切块，洋葱切丝
热油锅，入洋葱炒香，加刀豆翻炒，再加入青椒，略翻炒，加入生抽
加入冷水一小碗，水不要淹没刀豆，翻炒均匀，大火煮沸
水沸后手擀面铺在最上层，盖上锅盖焖煮，焖熟后出锅装盘
面条要用新鲜的，干面条不可以，手擀面最好(✪▽✪)。我一般只加生抽不加盐。腊肠可以换成五花肉，先煸炒出油，更香。很久没做了，不时要补充点细节。
