将里脊切成肉丝,然后放入容器中,向容器中加入水,再放入适量淀粉,用手抓肉丝,使淀粉均匀的覆盖在肉丝上
将葱的一部分葱白切成葱丝,放入盘子中
将葱的其他葱白切碎
起锅烧油,向锅中放入肉丝,把肉丝炒熟之后,把肉丝倒出来
再向锅中放入油,再放入葱白碎,接着放入甜面酱,然后放入白糖和适量的水,最后放入肉丝,待肉丝完全有甜面酱的颜色,把锅中的所有东西到入放葱丝的盘中,京酱肉丝完成