辣酱

辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   梅花肉切丁 加入盐3g，生抽5g，耗油5g， 胡椒粉少许腌制

2. 第2步.

   冬笋水里烫过去涩

3. 第3步.

   全部切小丁

4. 第4步.

   大蒜头入锅 3秒//速度5打碎 倒入20g油 放入腌制过的肉丁 5分钟/V键/反转小勺 装上蝴蝶棒均匀放入土豆丁，豆腐干丁，冬笋丁 加入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，一勺郫县豆瓣酱（喜辣的多加点，后面生抽少放点），生抽10g，老抽5g，料酒20g，胡椒粉，少量水 10分钟/V键/反转小勺 后面忘了拍照了😜